*･✿ฺ･ 花漾・閒妻不良母的 NY Life ･✿ฺ ･*

 ↑　PLEASE~(人^▽^)♪Thanks♪

週末咩! 今天的晚餐主題是～(●･ω･)ﾉ♡)

鏘鏘！！

　可以喝點小酒的義大利菜！！　

週末なので、今晩のメニューは～(●･ω･)ﾉ♡

ジャンジャン！！

　ワインを飲みながらの　イタリアン！！　

↓↓↓続きを読む↓↓↓

週末的晚餐～(●･ω･)ﾉ♡)

今天的主題是～鏘鏘！！

　可以喝點小酒的義大利菜！！　

・義大利料理前菜的代表――莫札瑞拉起士＆蕃茄的卡布里島沙拉（insalata Caprese）！

・地中海風味――油漬鯷魚炒白色花椰菜

・義大利肉腸的番茄義大利麵  (要說幾次義大利啊！菜名就很義大利～義大利～)

・西洋芹馬鈴薯濃湯

話說這個油漬鯷魚啊!可是鹹的不得了，卻有獨特的香氣，

愛的人是真的很愛，像是中毒一樣，有時候就想來一條～（啥啊!?）

在我家附近要找到這個油漬鯷魚，可是花了我一點時間，

我家附近的幾間美國超市、華人超市都遍尋不見她的蹤跡!

都只有差點害我上當的油漬沙丁魚!

最後是在離我家也很近，卻一直沒有勇氣跨進的義大利食材店找到她!

(我好努力喔!(￣▽￣;))

在台灣的家庭裡，白色花椰菜最常就是蒜頭爆香炒一炒!

(真是一道簡單的家常菜ㄋㄟ!)

好像少了一點菜的時候，就來炒一盤簡單的蔬菜吧!

加條我愛的油漬鯷魚～

在蒜頭爆香時，加點剁碎的油漬鯷魚，炒出香味，加入白色花椰菜，加一點點水悶一下!

就有地中海味囉(^0^)/


因為有了油漬鯷魚提味，油少少地蒸煮一下，最後嚐一下味道，再看要不要加點鹽調味!

好吃也要吃得健康喲!

週末なので、今晩のメニューは～(●･ω･)ﾉ♡

ジャンジャン！！

　ワインを飲みながらの　イタリアン！！　

・イタリアンの代表前菜――モッツァレラチーズとトマトのインサラータ・カプレーゼ（Insalata Caprese）！

・地中海風――アンチョビのカリフラワーソテー

・イタリアンソーセージのトマトパスタ

・セロリのポテトスープ

このアンチョビとは、凄く塩辛くて、初めてたべたときは、なんちゃこにゃ～って感じがしたけど、

好きになったら、これがクセになるたまらない味ですね！

このアンチョビを探すため、家近辺の何軒のアメリカンスーパー、中華スーパーにも行ったけど、

騙されそうなオイルサーディンしかなくて、苦労したょ～

結局、家の近くにとある、ちょっと入りづらそうなイタリアン食材屋で見つかりました！！

（勇気満点、頑張った私！(￣▽￣;)）

台湾では、カリフラワーソテーはもっとも家庭的な料理かもしれないけど、

もう一品欲しいなぁ～というとき、野菜のソテーが簡単ですね！

プラス、大好きなアンチョビ～

ここで、熱したフライパンに油で刻んだにんにく、アンチョビを香りを出してから、

カリフラワーを入れて、全体的に油が回ったら、水を少し入れて、蒸し焼きにします。

これでなんだか地中海雰囲気やん～(^0^)/

油が少なめで蒸し焼きにして、味見して塩分が足りなかったら、ちょっとプラスする感じなんでヘルシーにね！