*･✿ฺ･ 花漾・閒妻不良母的 NY Life ･✿ฺ ･*

日本を離れたら、一番食べたい日本食ってなんでしょう！？

好きな日本食はいっぱいあるけど、

やっぱり日本のラーメンの味が懐かしく感じるね～♪(ﾟ▽^*)

人不在日本，最想念的日本料理是什麼呢！？

喜歡的日本料理真的很多，

大概最想念日本的拉麵吧～♪(ﾟ▽^*)

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今回はニューヨークで大人気の 『鳥人ラーメン』 に食べに行きました！

這次去的是紐約大人氣的 『 Totto Ramen 』！

９：００PM過ぎに行っても、行列！ニューヨーカーにも大人気！

都超過９：００PM了，還在排隊耶！紐約客也愛的拉麵！

大して並んでないと思ったら、ドアに掛けられてるボードに席待ちのお客の名前がいっぱい書かれてる！

このボードに名前＆人数だけ書き込んで、順番になるまで近くでブラブラしてもOKよん！というシステムです！

今日は店員に待つ時間を確認したら、４０分待ちになりそう。。。

店内がすごい賑わってるね！早く入りたいo(´∇｀*o)

原本以為隊伍也沒很長，掛在門上的板子上，寫著超多候位"人客"的名字！

在那個板子上寫上名字&人數，輪到自己之前可以在附近晃晃！

問了一下店員，說要等４０分。。。

店裡感覺超熱鬧滴！好想趕快進去喔o(´∇｀*o)

実は、ダンナちゃんは仕事の取材で来たことある店なんで、店長さんからおつまみサービスしてもらった！（≧ｖ≦●）

其實，我ㄤ因為工作的採訪，來過這家店，店長給了我們”沙必思”！（≧ｖ≦●）

ヘルシーな日本食がNYで大人気な影響で、ラーメン好きな外国人もいっぱい増えてるらしい～

（ラーメンはヘルシーなのかなぁ！？まあ～美味しければ！！）

現在在紐約，因為日本料理很健康，相當受到歡迎，在影響之下，喜歡日本拉麵的外國人越來越多～

（拉麵也很健康嗎！？反正～好吃就好！！）

”鳥人製麺”って書かれてるドアを見ました！？

そのドアの裏には店の自家製麺を作られてるよ！！

看到寫著”鳥人製麺”的門了嗎！？

店裡的拉麵都是在那門後製作的喔！！

待つ時間5分、琇・Showの注文した 『 Totto Spicy Ramen 鳥人辛ラーメン 』 がきた！

白湯（白いスープ）にラー油が回しかけられていて、見るだけで食欲がそそります！(o´ω`o)ﾉ

ど真ん中にあるのがニンニク入りの甘味噌で、食べながら少しつつスープに溶け出して、

味が辛味だけでなく、にんにくの香りと甘味噌の旨みが増して、まろやかな味になってくよ！

等了大概5分鐘，琇・Show的 『 Totto Spicy Ramen 鳥人辣味拉麵 』 來囉！

白湯上淋著辣麻油，真是令人食指大動！(o´ω`o)ﾉ

正中間的是蒜頭甜麵醬，一邊吃，一邊溶入湯裡、

加上蒜頭香和甜麵醬的甜味，變得稍稍溫和，與原本的辣味融合一體，！

ダンナちゃんの 『 にんにく肉らーめん 』 ！！

にんにく大好きさんがたまらないラーメンでしょう！お肉が豚の角煮で、食べ応えあり！

我ㄤ的 『 蒜香肉拉麵 』 ！！

蒜頭愛好者們應該超愛吧！加上了大塊大塊的滷肉，大口咬吧！

欠かせない一枚を！✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*) パッシャ♬

一定要來一張的啊！✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*) パッシャ♬

完食っ！

実はボリュームが結構あって、２/３ぐらいにもうお腹いっぱいで、ダンナに手伝ってもらった！

このお店の鳥マークもはっきり写っちゃいました！

吃光光啦！

其實，份量真的蠻多的，吃了２/３左右就飽到不行，所以就交給我ㄤ解決啦！

拉麵店的雞標誌也很清楚地拍下來啦！

お店を出るとき、すでに１０：３０PM前なのに、さらに大行列！

大滿足後，出店的時間都已經快１０：３０PM了，隊排地更長了！

どっちかというと、豚骨ラーメンが好きだけど、この 『 鳥人辛ラーメン 』 の白湯も濃厚でしつこくなく、美味しかった！

実は、普通、鶏ガラスープがこんなに白くならないけど、ここの白湯には秘密なものが入ってるのよ！

……

それは”お米”です！

スープを取る時に、お米も入れて、

お米の働きで、このスープは綺麗な乳白色になって、旨みがアップアップだそうですよ！

また、この自家製麺の歯ごたえもありますね！

あと、不思議なのは、ダンナ曰く、『 にんにく肉らーめん 』 を食べて、

にんにくの食べた後の嫌な臭い、胃のムカムカする不快感がなくでよかったって！

う～ん！クンクン～ホントに臭くなかったねぇ！不思議～(*ﾟ0ﾟ)

なんかの秘密があるじゃないかなぁ！！

お店のいろいろな工夫とこだわりが感じられますね！

我本來是比較愛豚骨拉麵啦，可是這個 『 鳥人辣味拉麵 』 的白湯也相當香濃，不油膩，很好吃喲！

其實，原本雞骨湯是不會這麼白的，這裡的白湯裡，可是有秘密的喔！

……

那就是”米”啦！

在取湯頭時，加了米一起燉，

因為米，湯頭變成這樣美麗的乳白色，甜味也ＵｐＵｐ！

而且這個店家製麵也蠻有口感的！

還有，覺得不可思議的是，我ㄤ說：吃了 『 蒜香肉拉麵 』 ，嘴裡沒有吃了蒜頭的臭味，胃裡也沒有吃了蒜頭灼熱感，超讚！

恩～！聞聞～真的沒有耶！真不可思議～(*ﾟ0ﾟ)

果然還有其他秘密吧！！

真的可以感受到店長下的工夫與執著呢！

Totto　Ramen　website

366 W 52nd Street (Bet. 8th & 9th Ave) New York, NY 10019
(212) 582-0052

時間　Mon – Fri 12pm – 12am
　　　　Sat 12pm – 11pm
　　　　Sun 5pm – 11pm